砂锅鱼头

砂锅鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净沥干，起油锅，爆香蒜瓣蒜片

2. 第2步.

   放入鱼煎，两面金黄

3. 第3步.

   大火放料酒，生抽，盐

4. 第4步.

   转入铸铁锅，也可选砂锅，不用加水，小火焖煮入味

5. 第5步.

   加葱花即可，很鲜美