自制鲜虾肠粉

自制鲜虾肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   食材大集合（准备一个大盆，将粘米粉＋玉米淀粉＋清水混合一起搅均备用）蒜头切成蒜蓉，鲜虾洗净去皮去虾线，生菜洗净，肉末＋鸡蛋＋葱花放一个盆里，取一小碗将少许玉米淀粉＋酱油＋适量的清水混合均匀备用。

2. 第2步.

   锅内倒入蒜蓉炒至微焦

3. 第3步.

   将小碗内的酱油水倒入锅中，大火煮开，放一旁备用。

4. 第4步.

   我用的是电饼档（用炒菜的锅蒸熟也是可以的），电饼档提前预热,上下两面刷上少许的油，倒入适量的浆糊和其它的材料

5. 第5步.

   盖上盖子焖煮片刻

6. 第6步.

   准备一个这样的刮板

7. 第7步.

   将肠粉取出

8. 第8步.

   淋上前面煮好的酱汁，开吃了～

9. 第9步.

   不错哟～