一次发酵全麦迷你素土司（玉米油版•300g）

一次发酵全麦迷你素土司（玉米油版•300g）的做法步骤

1. 第1步.

   先液体再粉类放入面包机桶，揉面45min左右出手套膜（开盖揉面，中间用手沾水轻拍在面团表面，20min后最好冷藏）

2. 第2步.

   取出面团，分割成四份，滚圆，盖保鲜膜醒10min

3. 第3步.

   醒好后擀成椭圆形，反面，卷起，再次醒10min

4. 第4步.

   醒好后擀成规则长条，卷起，放入土司模具（尽量擀长，宽度均匀）

5. 第5步.

   不盖盖，放入烤箱中层，烤盘中倒热水，发酵至9.5分满

6. 第6步.

   盖上盖子，烤箱135℃20min