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文/三宝妈
今天又来一懒人款，全程手不粘面，食材拌一拌，煎一煎就可以啦，比直接蒸紫薯要香得多，好吃得多
口感软软的，加上芝麻的醇香，让小饼的口感提升N档次
紫薯鲜亮的颜色，非常吸引人，分分钟能收买那个一吃饭就让你头疼的熊孩子
紫薯含有丰富的矿物元素、纤维素，可以帮助宝宝提高免疫力，增促进肠胃蠕动，保持大便通畅哈
菜品介绍
菜名：紫薯芝麻饼
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：紫薯160g、面粉200克、酵母3g、蜜红豆55克、黑芝麻12克、配方奶350g
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
食材明细
紫薯切小块
放入锅中蒸熟，至用筷子轻松扎透的程度
压成紫薯泥
面粉中加入紫薯泥、酵母、170克清水
搅拌成均匀无颗粒，最后面糊呈现较浓稠的状态，提起筷子缓慢滴落 紫薯得含水量不一样，水量要灵活调整，只要最终面糊的浓稠度像我下图有样子就可以了
盖上保鲜膜，发酵至2倍大
发酵完成后，倒入黑芝麻和蜜红豆
搅拌均匀
平底不粘锅刷上薄薄的一层油，倒入紫薯面糊，用硅胶铲子慢慢抹平，全程小火煎制 一定要用小火哈，如果不粘锅比较小，建议做2张饼。不建议做太厚，不然中间没熟底下可能已经焦了
煎至表面凝固，晃动平底锅，饼可以跟着动时，就可以翻面了 在出锅前尝一下，保证熟透才能出锅哈
出锅切小块，就可以给宝宝食用啦