洗净糯米，按照正常煮饭程序煮糯米。（可适当加盐、酱油调味）煮米的同时泡发香菇和木耳。把干荷叶泡软。
鸡腿去骨或斩小块，加盐、酱油、糖、料酒腌制20分钟。
把腊肠，腊肉，香菇，木耳切碎。起锅烧油，放入鸡腿炒至变色，加入切好的食材翻炒，放盐，糖，胡椒粉，耗油，酱油调味。最后可用生粉加水勾点芡。馅料就做好啦
煮熟的糯米饭晾凉，可盖上盖子以免糯米饭变硬。把荷叶剪半，铺上一层糯米，放馅料，再铺一层糯米，包裹住馅料，折叠荷叶完全包住整个饭团就做好啦！
锅中烧水，中火隔水蒸35分钟，就可以开吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪~