
以前吃虾一般都是水煮、红烧、油炸、炒菜。这次烤着吃

这季节没有鲜虾,我用的冰箱冷冻虾,化冻后洗净,菜板上垫厨房纸巾去除虾枪,虾须

用大清淮盐,零添加,零加碘,零加抗结剂

放料酒、葱段姜片黑胡椒粉

撒少许盐拌匀腌制15分钟

锅里烧水开后放竹签焯烫一下

把虾用厨房纸巾吸去水分

轻轻按压,让虾身干点

烤盘放锡纸,上面均匀撒10克盐依次把虾穿起来,注意安全,别弄到手

这样放不占地方,虾身上刷点油

每个虾上用勺子都点上盐、12只一共(10克),在盐上滴上点食用油

再盖一层锡纸

烤箱提前预热180℃上下火烤10分钟

喜欢皮脆的把锡纸揭去,烤盘放中层180℃再烤5分钟。
鲜虾做更鲜美,冻虾保存的好,要提前腌制一会儿入味,味道也不错!咸鲜,没有多余的味道!