牛油排包和香葱肉松排包

牛油排包和香葱肉松排包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉到面团起膜，室温发酵两倍大，排气后分成16小份，松弛15分钟

2. 第2步.

   再捍成椭圆形，里面可放肉松做馅，卷起

3. 第3步.

   36度潮湿环境发酵一个钟左右

4. 第4步.

   表面扫上鸡蛋液或者牛奶，另一边撒上葱和芝麻

5. 第5步.

   烤箱预热，170度烤20分钟左右

6. 第6步.

   出炉后搽上蜂蜜水

7. 第7步.

   散热

8. 第8步.

   组织靓

9. 第9步.

   组织绵软

10. 第10步.

    肉松馅