自己动手做蛋糕最大的好处就是，喜欢什么放！什！么！嗷(๐॔˃̶ᗜ˂̶๐॓)~
蛋糕片是根据@堂妈小厨 完美戚风的菜谱稍微调整的，非常感谢分享！
http://www.xiachufang.com/recipe/100261383/
主要调整的是温度、时间和鸡蛋的用量，如果直接用6寸的模具，就是整个蛋糕；
需要3个蛋糕片，8寸的模具烤出来2个蛋糕，会薄一点，各切2片。
多1片吃掉。哈。
接下来的用量是针对成品为10寸的蛋糕哦~
8寸的话，可以减半或者参考一下另外一份芒果镜面慕斯蛋糕的记录
| #8寸原味戚风 140°C 40分钟 | |
| 鸡蛋 | 3只(每只约50克) |
| 砂糖(加入蛋白中) | 60克 |
| 砂糖(加入蛋黄中) | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| #8寸巧克力味戚风 140°C 40分钟 | |
| 鸡蛋 | 3只(每只约50克) |
| 砂糖(加入蛋白中) | 60克 |
| 砂糖(加入蛋黄中) | 30克 |
| 牛奶 | *80克 |
| 色拉油 | *80克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| #10寸蓝莓酸奶慕斯蛋糕 | |
| 蓝莓 | 一盒 |
| 酸奶 | 500毫升 |
| 淡奶油 | 500毫升 |
| 鱼胶粉 | 40克 |
| 水 | 100克 |
| #10寸蓝莓镜面慕斯蛋糕 | |
| 蓝莓果酱 | 170克 |
| 水(冲调果酱) | 约200克 |
| 鱼胶粉 | 30克 |
| 水 | 100克 |
戚风蛋糕的具体做法，请直接参看@堂妈小厨 完美戚风的菜谱；做蛋黄糊的时候，注意一下先将【粉类以外】的材料混合好，再拌入面粉、巧克力份即可。
混合蛋白蛋黄糊的时候，记得调到140°C预热烤箱
140°C 大约40~45分钟左右，稍微观察一下表面有没有开裂吧
蓝莓酸奶慕斯蛋糕： 1）打发淡奶油，用果汁机做好蓝莓酸奶；2）往100克的凉水，洒入40克的鱼胶粉，混合后，隔水加热至变为慕斯液；3）先将蓝莓酸奶跟慕斯液混合，接着跟淡奶油混合
*注意：刚开始打发淡奶油时，稍微出现纹路即可；步骤4中，所有材料混合后，是比较稠的，有纹路，可以缓慢流动的慕斯液
10寸的模具，围边使用的是奶油草莓12颗，对半切开刚好一圈；在模具的壁扫一点水，让草莓黏的牢固一些；一勺一勺放慕斯液的时候，也检查一下吧，要是没黏住，成品出来的时候，可能看不到草莓哦~
蓝莓镜面慕斯： 1）将凉白开兑入170克的蓝莓果酱调开； 2）往100克的凉水，洒入30克的鱼胶粉，混合后，隔水加热至变为慕斯液； 3）混合后稍微过滤一下即可，一点点倒在蛋糕面上，然后放上喜欢的水果吧
多出的1片，做一罐杯子蛋糕也不错哒(*´∀｀)ﾉ
关于鱼胶粉和水的混合，是要把粉洒到水里；反过来放的话，很容易结块。