所有食材洗净凉干水分备用
葱，香菜切段，小米辣切粒，姜蒜切大粒，胡萝卜切片。
包菜沥干水分撕成大块，装入大盆里，方便腌制。
包菜撕好，把所有调料放入包菜中，柠檬切开，把柠檬汁挤入盆中，用筷子搅拌好，轻柔几下，放置8个小时（最好是腌制过夜，味道更好）。中间的搅拌两三次。腌制过程中会出很多汁，不要倒掉，这样腌制出来的菜更入味哦
酸辣包菜腌制好了，酸酸辣辣的，爽口开胃😄 超级辣，简直无敌了！不能吃辣的朋友一定要减小米辣的量哦！
腌制时间一定要足哦，一般五六个小时就可以吃了（最好是腌制过夜，味道更佳）
另外，菜谱中的量，我是根据自己口味来做的，辣度和酸度根据自己口味调节哦。