懒人秋刀鱼

懒人秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   自来水加少量盐解冻30分钟左右，具体看情况。

2. 第2步.

   去头，去肚子

3. 第3步.

   洗干净

4. 第4步.

   切块待用

5. 第5步.

   倒油烧热，一块一块放进去，煎黄。等一边差不多熟了再换一边煎，不然容易把鱼煎烂了，锅顺时针左右前后都煎一下，中小火煎。

6. 第6步.

   换另外一边煎的时候放少许盐，

7. 第7步.

   煎的两边都黄脆的时候，同时放酱油，少许，

8. 第8步.

   放白醋或红醋适量看个人口味

9. 第9步.

   放红糖适量，看个人口味，喜欢吃甜多点就多放点糖，喜欢酸点多放点醋

10. 第10步.

    加上小小半碗水，盖锅，中火焖

11. 第11步.

    焖到水快干，还有点汁，就小火，大概焖5-10分钟左右。

12. 第12步.

    出锅，带点汁会比较好吃。