红糖燕麦开花馒头（一次性发酵）

红糖燕麦开花馒头（一次性发酵）的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、红糖、面粉、燕麦片、酵母、小苏打粉倒入面包机内桶和面程序2次。（一共20分钟）

2. 第2步.

   取出面团揉搓成长条。

3. 第3步.

   揪成剂子，剂口朝上。（注意扯面一定要朝上放，不然开不了花）（6个剂子）

4. 第4步.

   摆入蒸笼（蒸笼抹上一层油防粘），常温下静置50~60分钟（约两倍大）。 馒头坯顶部也可以用刀划出十字花纹开花更好看!

5. 第5步.

   锅里一次放入足够水（因为中途不能开盖加水）烧到滚开水。

6. 第6步.

   上锅大火🔥蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖。

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   成品