葱姜牛肉

葱姜牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，洗净。

2. 第2步.

   加入盐、酱油，料酒（可以放少量胡椒粉），放几分钟后加入蛋清和生粉，搅拌均匀备用。

3. 第3步.

   姜蒜切片，葱切断备用。

4. 第4步.

   锅加油，放入牛肉片翻炒，断生后盛出。

5. 第5步.

   热锅放油，放入姜蒜爆炒，加入一点蚝油（有甜面酱的可以同时放入少许，放多了牛肉会变很黑），翻炒。

6. 第6步.

   加入炒好的牛肉片，放入葱段，翻炒至牛肉片熟透即可。 （如果感觉味道实在不够，可以最后加点生抽）