彩椒篙笋炒肉丝
营养功效：补虚健体，活血通乳、防止便秘；
篙笋具有清热利尿，活血通乳. 利五脏，通经脉，开利胸膈。壮筋骨，又有催乳汁的作用。含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用；
| 篙笋 | 150克 |
| 里脊肉 | 50克 |
| 彩椒 | 10克 |
| 水发白背黑木耳 | 10克 |
| 生姜 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 花雕酒 | 2克 |
| 淀粉 | 4克 |
| 李锦记一品鲜生抽 | 2克 |
| 财神蚝油 | 2克 |
| 香油 | 2克 |
| 胡麻油 | 4克 |
1、把所需要的原材料准备好，所需要的原材料有，里脊肉，篙笋，彩椒，黑木耳和生姜；
2、把所需要的原材料切配好，篙笋，红彩椒，黑木耳清洗干净切成丝，姜切成姜甲片，里脊肉切成丝，清洗干净，吸干水分，调入1克盐，2克花雕酒抓匀，之后加入2克淀粉抓匀，最后加入1克胡麻油拌匀备用；
3、平锅烧热，肉丝煎香备用；
4、锅烧热，调入胡麻油，煸香姜甲片；
5、加入篙笋丝，彩椒丝和黑木耳丝，调入盐炒匀；
6、调入生抽和蚝油，炒至篙笋断生，倒入2克水淀粉炒匀；
7、加入煎香的肉丝；
8、炒上锅气，关火，调入少许香油炒匀出锅。
9、将做好的菜品均匀的装在盘子当中，擦干净盘边即可。
注意事项
1、篙笋要选择嫩的，如果有黑色的斑点，是放久的缘故；
2、篙笋丝，彩椒丝和黑木耳丝要切的均匀一致，这样熟度才会一致；
3、月子餐的口味不可过重；