快手糖醋里脊

快手糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉洗净，顺丝切成长条，1*1*5厘米长条。

2. 第2步.

   加入鸡蛋搅拌均匀。

3. 第3步.

   放入生粉，玉米淀粉，泡打粉搅拌均匀。

4. 第4步.

   混合搅拌均匀后，准备下锅炸。

5. 第5步.

   油7成热时开始一根根放入锅内炸至金黄捞出。

6. 第6步.

   炸至金黄捞出，油温升高后复炸一遍，这一步是为了更加酥脆。

7. 第7步.

   将番茄酱和白砂糖倒入小碗，加入水50ml备用。

8. 第8步.

   锅内放底油，小火倒入蒜末翻炒。

9. 第9步.

   倒入准备好的番茄酱白砂糖汁，中火烧开倒入炸好的里脊，翻炒均匀即可出锅装盘。

10. 第10步.

    开吃😁！