减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥

减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法
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减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法说明

🐑减脂

说实话我都不好意思说我是在减脂了[捂脸]张爸爸说我怎么减脂期间吃的比平时都好😂
仔细回想下,我减脂期吃的真的比平时搭配丰富,虾鸡鱼羊都轮番上!自我安慰营养均衡嘛[憨笑][憨笑]
今天女神节外出参加活动回单位,看到本该配给下午的加餐还有枚水煮蛋,发扬食物不浪费的优良传统,在根本不饿的情况下把冰凉的鸡蛋吃了,直接的后果就是……emmm我根本不饿不想吃晚餐了[流泪][流泪]
回家赶着7点吃了能量棒,想吃点热和的,就给自己熬了个羊肉藜麦小米粥,果姐像这样[色]两眼放光的蹭了一半过去[色]今日份三餐就汇报到这里啦!

5/24☀️

减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的食材和调料

精瘦羊肉两斤
小米25g
三色藜麦25g
白寇3个捏扁
草寇、八角各1个
丁香5颗粒
麻椒20-30粒
茴香一勺(跟麻椒量差不多
香叶三四片片
辣椒两只
黄姜一块切片
半根
生抽2勺
一瓶盖的量

减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法步骤

  1. 第1步.减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法步骤 第1步

    热锅凉油烧好,放图上的葱和姜爆香;

  2. 第2步.减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法步骤 第2步

    羊肉切图上在大小,下一勺生抽拌匀腌渍;

  3. 第3步.减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法步骤 第3步

    葱姜爆香下入羊肉块翻炒变色,加入另一小勺生抽和香料包一起翻炒均匀;香料包就是原料中的白寇一直到干辣椒那一部分,装袋做香料包!

  4. 第4步.减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法步骤 第4步

    翻炒至全部变色水汽收干,转高压锅,下入两碗水盖盖高压大约10分钟,关火放气开锅;这个时候根据口味调整咸淡,大约水收干就可以出来了。尽量少留一些水,我偷懒不想每顿都做,这些肉是之后分小份冻起来的,因此需要水尽量收起,不完全干透,有点肉汁的样子就好;肉的状态应该是比较筋道的熟肉;

  5. 第5步.减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法步骤 第5步

    取其中的一部分,比如一小碗,再次放入高压锅中,加入洗好的小米和藜麦,加水。我大约三碗水多一些吧,这个跟煮粥差不多,稀稠自己把控哈(#^.^#)高压锅上压焖煮10-20分钟看心情啦,关火放气出锅,可以再尝下咸淡,自己加盐调味下!

  6. 第6步.减脂期的美味——藜麦小米羊肉粥的做法步骤 第6步

    可以完工开吃啦!趁热吃!一定趁热吃喔!

小贴士

一点小建议:
1、因为完全没有焯水,所以羊肉一定要优质!
2、上面提到的香料,一定要放在香料包里喔,不然吃起来会很痛苦很痛苦哒
3、步骤一和步骤二换一下,我不会编辑传图位置^_^


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再次祝所有小伙伴女神节快乐

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