精髓其实是黑胡椒!!!色、香、味俱全的家常小炒!孩子很喜欢的一道炒菜!!
青豆汆水,滚开捞出,凉水冲!待用
虾煮开后凉水冲,去虾线!切丁!待用
培根全部取出切小片!
起油锅,下培根粒炒熟、虾和青豆一起下锅翻炒,盐按个人口味放、别忘记了最后撒上黑胡椒!!!很重要!!!
虾用凉水冲可以保持色泽以及方便去壳!青豆凉水冲保持青绿的色泽!不然会越放越黄!这道菜的精髓就是黑胡椒粉!一定要放!