鲍汁杏鲍菇

鲍汁杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净，切成一厘米厚的片并画上斜十字花型，热锅下油煎至两面金黄后，盛出备用。（煎的时候可以同时将鲍鱼酱汁做好，半碗清水，半勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉混合均匀即可）

2. 第2步.

   锅内加油后爆香大蒜末和辣椒，待辣椒软了之后倒入酱汁，放入煎好的杏鲍菇焖上3-5分钟，杏鲍菇入味，加盐调味，大火收汁后盛出。👌