平时爱吃烫青菜，主要因为简单和健康。地瓜叶、空心菜、菠菜、凤尾......家里的小朋友也爱吃。
青菜稍烫熟后淋上酱油、麻油，再切几颗大蒜压成蒜泥，喜欢辣椒还可加油辣子。
有了小美就可以做蒜泥蒜油啦，一次不用做太多，冰箱冷藏取用很方便，比每次现磨的蒜泥要香很多。
最好用没有味道的植物油，普通食盐也可以，但玫瑰盐比较香一些。
准备好材料
大蒜去皮称重。 其实小美可以称重，可我还是习惯用烘焙称，啧啧啧，习惯多可怕。
倒入小美，15秒，5速切碎。 这是原方子5秒时的状态，我觉得还不够细，就加了10秒。 这个步骤还是看各人喜好来掌握时间。
加入油，少许盐。15分钟，V键，反转小勺熬煮。 满屋子都是蒜泥的香味。
待蒜泥冷却后装瓶，放冰箱冷藏。 如果家里没有大小合适的瓶子，放在玻璃乐扣里也可以哦。