丸子头的丸子汤

丸子头的丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   将切碎的肉放入碗里，打入鸡蛋，放入碎葱花，姜沫，生抽，五香粉，食用油少许，香油两勺左右（要比食用油放的多）味精（或鸡精)，搅拌，后根据咸淡程度放适量盐，搅拌。（肉馅要做的咸一些）

2. 第2步.

   煮水，在水温稍温的时候开始用勺子将肉馅凹成丸子放入温水中。待丸子都放完开大火待水沸腾。

3. 第3步.

   待煮到水上飘着的白沫变少后，关火，放适量切碎的香菜。根据汤的咸淡程度决定是否放盐。

4. 第4步.

   出锅享受吧！！