羊肉烩饭(结合手抓饭)

羊肉烩饭(结合手抓饭)的做法
10人浏览0人收藏
收藏

羊肉烩饭(结合手抓饭)的做法说明

懒得做菜做饭,就把它们混在一起吧~

馋了好久手抓饭,但是又不爱吃胡萝卜(挑食没得救)那就放点自己爱吃的东西吧。
查手抓饭的做法时候发现了可以放西红柿代替胡萝卜的红色。
做完发现更像是烩饭的做法,就叫它羊肉烩饭吧~

羊肉烩饭(结合手抓饭)的食材和调料

羊肉适量
大米适量
1个
西红柿1个
土豆1个
葡萄干一小把
孜然粉适量
适量
生抽适量

羊肉烩饭(结合手抓饭)的做法步骤

  1. 第1步.

    先把米淘好泡冷水(要泡半个小时)。之后羊肉切块焯水,撇去浮沫。

  2. 第2步.

    把羊肉捞出来控水,撇完浮沫的汤留下备用。

  3. 第3步.

    西红柿去皮切块,洋葱去皮切块,土豆去皮切丝。(其实就是把食材切小,样子随意,为了好熟而已)

  4. 第4步.

    锅里放油(多放点),下羊肉、土豆、洋葱翻炒。

  5. 第5步.

    洋葱炒软后加盐、孜然粉、生抽调味。(因为还要煮饭,所以要咸一点)

  6. 第6步.

    炒匀后把西红柿铺在上面,再把泡好的米铺在西红柿上。

  7. 第7步.

    加入备用的羊汤(这时候羊汤应该还是温热的),汤刚刚没过米饭。大火烧开之后转小火慢煮,盖上盖子。

  8. 第8步.

    看汤快没了在上面撒葡萄干,继续小火闷煮。

  9. 第9步.

    煮到汤都没了关火,之后把所有食材拌开就可以开吃啦~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页