美味萝卜干

美味萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   购10斤萝卜摘叶子洗干净。

2. 第2步.

   切片再切条，切条的时候注意不要切断，以便晾晒。挂一绳子，等距离把萝卜片挂上。

3. 第3步.

   为了更快的吹干晾干，在晾晒的时候可以注意掰开切条缝。

4. 第4步.

   直至晾晒到70%的水分丢失。

5. 第5步.

   取下以后根据切的条缝把它掰断。因为我晾晒在室内，没有什么灰尘，所以就不必再洗了再晒干，省了一道手续。

6. 第6步.

   先放入盐抓匀。接下来放入糖，辣椒粉，五香粉再次抓匀。多揉捏一段时间，使盐充分渗透，并使萝卜干微湿微软。调味料的量依个人口味，抓匀后可尝试味道，如味道不够自己口味的，可以再次调加抓匀。

7. 第7步.

   装入密封的玻璃乐扣盒放入冰箱冷藏，也可以放入密封泡菜坛，随吃随取。看着很诱人吧。😊

8. 第8步.

   忍不住偷吃了好几块，非常不错，明天早饭我一定烧粥，让他们尝一尝我的手艺，一会儿去超市再买点萝卜继续。😃😃😃