枣泥山药糕

枣泥山药糕的做法步骤

1. 第1步.

   开水泡红枣20分钟

2. 第2步.

   处理铁棍山药

3. 第3步.

   快速削皮，削皮完放在水里

4. 第4步.

   将铁棍山药和大枣蒸50分钟

5. 第5步.

   开始处理淮山药，切成三段开水煮透20分钟，煮完后马上拿出来浸泡在凉水里面

6. 第6步.

   晾凉后将淮山药刨丝

7. 第7步.

   将10克白糖放到碗里，加水，将山药丝放入白糖水中，浸泡

8. 第8步.

   在拿出一段淮山药，刨片，形状如图

9. 第9步.

   准备好材料

10. 第10步.

    蒸锅的枣包皮去核后，研磨成泥，再将蒸好的铁棍山药研磨成泥，研磨山药的时候，添加酸奶，会有酸香软糯的口感

11. 第11步.

    加10克玉米油，加入枣泥翻炒，油全部吸收后，在加入第二次10克油，翻炒一会，加入榛果碎

12. 第12步.

    手套上抹油

13. 第13步.

    山药当皮，枣泥当馅

14. 第14步.

    山药丝，三药片拿出来吸水，

15. 第15步.

    将山药片裹住三药汤圆

16. 第16步.

    三药丝放在盘子上

17. 第17步.

    加入金箔，食用色素，装饰