鸡蛋牛奶版油条

鸡蛋牛奶版油条的做法
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鸡蛋牛奶版油条的做法说明

中国人的胃对于传统食物有着一定的情节,油条,豆浆,烧饼。油条呢,我们对他又爱又恨,怕外面的不健康却难以割舍。今天做个健康的酵母,鸡蛋,牛奶版的油条。晚上准备早上做,省时间。而且经过一夜的醒发,面团也更柔软了

鸡蛋牛奶版油条的食材和调料

牛奶200克
酵母6克
鸡蛋1个55-60克
30克
中筋粉或高筋粉385克
5克
无铝泡打粉3克

鸡蛋牛奶版油条的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第1步

    晚上临睡前所有材料混合,和成面团,稍微揉揉,加保鲜膜入冰箱冷藏过夜。加油让面团更滑,更光

  2. 第2步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第2步

    早上拿出回温30分钟,看,面团已经发酵起来了

  3. 第3步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第3步

    擀成长方形

  4. 第4步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第4步

    切成宽三四厘米的长条,两个摞一起,醒15分钟

  5. 第5步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第5步

    筷子这么压

  6. 第6步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第6步

    全部压好

  7. 第7步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第7步

    油锅加热,60度左右改中小火,下面,像外面卖的一样,稍微拉伸拉伸,扭一扭

  8. 第8步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第8步

    下锅

  9. 第9步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第9步

    炸到两面金黄,捞出,油纸铺好装盘

  10. 第10步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第10步

    看,很蓬松,外表酥脆,内心柔软的油条就做好了

  11. 第11步.鸡蛋牛奶版油条的做法步骤 第11步

    剩余的头尾不规则的面团被我切下来撒了油,椒盐和葱做了一个葱油饼,也很美味哦,哈哈😄过日子节省吧

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