
中国人的胃对于传统食物有着一定的情节,油条,豆浆,烧饼。油条呢,我们对他又爱又恨,怕外面的不健康却难以割舍。今天做个健康的酵母,鸡蛋,牛奶版的油条。晚上准备早上做,省时间。而且经过一夜的醒发,面团也更柔软了

晚上临睡前所有材料混合,和成面团,稍微揉揉,加保鲜膜入冰箱冷藏过夜。加油让面团更滑,更光

早上拿出回温30分钟,看,面团已经发酵起来了

擀成长方形

切成宽三四厘米的长条,两个摞一起,醒15分钟

筷子这么压

全部压好

油锅加热,60度左右改中小火,下面,像外面卖的一样,稍微拉伸拉伸,扭一扭

下锅

炸到两面金黄,捞出,油纸铺好装盘

看,很蓬松,外表酥脆,内心柔软的油条就做好了

剩余的头尾不规则的面团被我切下来撒了油,椒盐和葱做了一个葱油饼,也很美味哦,哈哈😄过日子节省吧