做腊肠时肠衣不够用啦很无奈哒，索性试试用剩余的肉做成腊肉，没成想还真不错呦👍
把所有原料用手抓揉混合均匀腌制一夜
码放到篦子上空空水分略干
可以用线串起来更好晾干，看着利落时就可以装袋放入冰箱冷冻即可随吃随取随用，这腊肉可做煲仔饭/披萨/炒配菜，省事方便又好吃😋
