鲜浓海鲜疙瘩汤

鲜浓海鲜疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾挑出虾线，剥皮，把虾头用剪刀剪去尖锐的部分，取下虾头备用，海参切块。

2. 第2步.

   加油葱姜炒锅，把虾头放进锅里煸炒出虾油，浮在上面一层橙色虾油。

3. 第3步.

   虾头煮片刻，捞出，扔掉

4. 第4步.

   用鸡蛋调的面糊，用筷子挑成小块放入锅内。

5. 第5步.

   面糊快熟的时候加入鲜虾，海参，锅内打入一个鸡蛋，用筷子快速搅拌成细碎末，增加汤的鲜味。加入蚝油，盐，出锅。