原味蛋糕卷

原味蛋糕卷的做法
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原味蛋糕卷的做法说明

在朋友家吃到了很可口绵软的蛋糕
随之问她要了配方
原配方估计是出自下厨房的某一位大神

原味蛋糕卷的食材和调料

蛋白130克
蛋黄75克
色拉油35克
牛奶40克
低粉40克
细砂糖40克

原味蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.原味蛋糕卷的做法步骤 第1步

    色拉油和纯牛奶混合均匀,我用刮刀搅拌也可以用蛋抽

  2. 第2步.原味蛋糕卷的做法步骤 第2步

    混合完的状态

  3. 第3步.原味蛋糕卷的做法步骤 第3步

    加入过筛的低粉

  4. 第4步.原味蛋糕卷的做法步骤 第4步

    翻拌均匀 然后蛋黄逐步加入

  5. 第5步.原味蛋糕卷的做法步骤 第5步

    混合好的蛋黄糊

  6. 第6步.原味蛋糕卷的做法步骤 第6步

    蛋清加细砂糖打发

  7. 第7步.原味蛋糕卷的做法步骤 第7步

    分两次混合蛋白糊和蛋黄糊

  8. 第8步.原味蛋糕卷的做法步骤 第8步

    细腻的面糊

  9. 第9步.原味蛋糕卷的做法步骤 第9步

    抹平进烤箱 160度20-25分钟 上色即可

  10. 第10步.原味蛋糕卷的做法步骤 第10步

    松软的蛋糕烤好啦

  11. 第11步.

    四边切一下 加入奶油 卷起来

  12. 第12步.原味蛋糕卷的做法步骤 第12步

    把蛋糕卷卷起来

  13. 第13步.原味蛋糕卷的做法步骤 第13步

    左手往前拉 右手推着擀面杖往后推。利用反作用力把蛋糕卷卷紧

  14. 第14步.原味蛋糕卷的做法步骤 第14步

    成品

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