内脂豆腐版🐷仔汤圆

内脂豆腐版🐷仔汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   先做内脂豆腐：黄豆先泡4小时，用料理机搅拌两次滤渣两次（泡豆图就略）搅拌好的生豆浆，放锅里煮开，第一次煮开待泡沫慢慢消失后再中小火慢慢煮一次，煮开后待豆浆泡沫全部消失后把煮开煮好的豆浆冲进盛有1.3克内脂的容器里，它自己会凝结的。这个过程不要搅拌，千万不要搅拌。

2. 第2步.

   约15分钟后的内脂豆腐成品，（内脂豆腐就是没有加糖的豆腐花）嫩滑细…好有成就感

3. 第3步.

   拿凝结后的内脂豆腐200克和190克的糯米粉，不用加水，和好的糯米面粉做汤圆很好做，不容易裂，好搓揉，汤圆内陷我是做了花生馅（甜的），做了眉豆馅（咸的），内陷都是我喜欢吃的，好吃😋。🐷耳朵嘴巴是我留了一点粉加紫薯揉合成再做形的

4. 第4步.

   眼睛是用了黑芝麻粘上去的

5. 第5步.

   一窝小🐷，可爱不