酥肉

酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉改刀，花椒炒熟，稍稍磨碎+葱姜加少许水打碎+肉+鸡蛋+淀粉+盐+糖+胡椒粉，喂半小时以上，也可过夜。

2. 第2步.

   中火炸，复炸一遍，备椒盐

3. 第3步.

   想吃酥脆一些的，可以增加淀粉量，减少少许蛋液。

4. 第4步.

   (๑˙ー˙๑)