青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料。青外牌艾草粉稍微筛一下，把粗的梗去掉，取10g。

2. 第2步.

   糯米粉加入澄粉，搅拌一下备用。

3. 第3步.

   肉松加入熟咸蛋黄，加入沙拉酱搅拌均匀，捏成25g一个的小圆球。

4. 第4步.

   开水冲人艾草粉，搅拌一下，加入白砂糖搅拌均匀，倒入糯米粉里。趁热揉成面团，分割成大概50g一个。

5. 第5步.

   艾草面团包入肉松咸蛋丸子（也可以包入豆沙馅），手沾点水，搓圆，放入蒸笼。

6. 第6步.

   水开后上锅蒸25分钟，取出刷点玉米油。