杂菜烩鸡胸

杂菜烩鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、番茄和口蘑切块备用。

2. 第2步.

   鸡胸肉切块放入单独锅内用水煮熟。煮熟后捞出备用，一会向上面淋做好的汤菜（这么做是避免将煮鸡产生的嘌呤混入汤汁、同时可以将加工鸡胸过程中的血水等杂质扔掉）。

3. 第3步.

   洋葱爆锅，翻炒出香味后下西红柿炒出红油

4. 第4步.

   加水适量，加入胡萝卜和口蘑，开锅后下再煮5分钟。

5. 第5步.

   倒入少量芡汁收汁，倒入酱油、撒花椒面调味出锅。

6. 第6步.

   将汤汁淋在鸡胸肉上即可。