红烧肘子

红烧肘子的做法步骤

1. 第1步.

   将肘子凉水下锅煮熟，加入料酒，大料，姜片

2. 第2步.

   加入油，葱姜蒜，生抽，料酒，炒一下肘子（相当于过一下油），最重要的一部来啦！！到入可乐即可，小火慢炖5分钟，汤汁均匀后，放入高压锅压40分钟，然后取出肘子到回锅里，大火收汤

3. 第3步.

   小肘子可以完整的上盘，大肘子高压锅放不下，就剃下来肉压的