
盈暖春期,又是樱花烂漫时。
樱花,以毕生的美丽印证爱的坚贞,风雨不误,寂寞而持久,花期不负,应季而开。在这草长莺飞的季节里,来做一道紫薯樱花寿司,让视觉跟味觉的同时享受到春光的美。

准备材料

紫薯切片,胡萝卜切条蒸熟

紫薯压成泥,如果不够甜可以加点糖

米饭里加一小勺寿司醋,加入紫薯泥搅拌

搅拌均匀的紫薯饭备用

海苔剪成等宽的海苔片

裱花袋剪开一个小口,将紫薯饭挤出长条放海苔片的中间包起捏紧实

依次做出五条小卷

将胡萝卜条卷入紫薯饭条里,捏紧

另一碗饭加入寿司醋糖拌均匀,然后铺在海苔上压平,外侧留一小条的海苔上不要铺饭

将紫薯卷放至1/3处将海苔卷起

用保鲜膜卷紧捏实

用寿司刀沾白开水切卷,每切一个要沾一次水,想要切出来的寿司卷就不要怕麻烦哦。
卷小卷的时候直接用手搓的话,用力不均匀会导致宽窄不一,所以想要好看均匀的小卷的话就用裱花袋挤,这样又省事又美观。