广式萝卜糕

广式萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜擦丝后又剁的细碎了些。腊肠蒸上备用，原方还有润肠，手上没有也不知道啥是润肠，干脆不用啊，手边有什么用什么，大差不差就行。

2. 第2步.

   海米泡十来分钟，剁碎

3. 第3步.

   150克的白粘米粉

4. 第4步.

   再加50克澄粉，当时买错了，貌似这个菱粉也类似效果吧，管他呢，用它呗。

5. 第5步.

   5克盐

6. 第6步.

   10克糖

7. 第7步.

   350克清水混合这些粉粉们，要混合开，不能有沉淀，这里又加了点胡椒粉。

8. 第8步.

   剁碎的香肠和海米加入搅匀

9. 第9步.

   找合适容器，正好有一个玻璃大方碗，就它了，里面均匀刷层油

10. 第10步.

    锅里倒油炒萝卜丝，加入100克清水煮滚

11. 第11步.

    萝卜丝带着水份倒入之前调好的粉浆中，搅匀，此时粉浆会变的比较浓稠，然后倒入容器，上锅蒸1个小时

12. 第12步.

    我大约蒸了50多分钟吧，反正熟了就OK👌

13. 第13步.

    蒸好之后的成品，放凉进冰箱，隔夜。

14. 第14步.

    倒扣出来切块，早上煎着吃的，味道还不错，咸口。