青团

青团的做法
2人浏览0人收藏
收藏

青团的做法说明

惊蛰已过,天气渐暖,转眼便快到踏青时节,在春季里,青团是很常见的一种食物,制作简单,携带春游也方便

青团的食材和调料

艾草粉12g
糯米粉300g
猪油30g
澄面90g
细砂糖30-60g
馅料500g
温水(调艾草粉用)80g
(搅拌澄面用)150g
(和面团用)120g

青团的做法步骤

  1. 第1步.青团的做法步骤 第1步

    将艾草粉与水和细砂糖混合搅拌均匀

  2. 第2步.青团的做法步骤 第2步

    糯米粉与澄粉混合加水和猪油,倒入艾草汁,搅拌、揉和

  3. 第3步.青团的做法步骤 第3步

    面团分成35g每份,包入事先准备好的馅料

  4. 第4步.青团的做法步骤 第4步

    放入蒸锅,蒸制15-20分钟左右(注意垫一层防粘纸)

  5. 第5步.青团的做法步骤 第5步

    每一粒青团都要裹上保鲜膜防粘、防干

小贴士

蒸的时候,下面一定要垫防粘油纸,保存需要一层保鲜膜,不然会干结的,原材料在某宝80小资族购买的

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页