惊蛰已过,天气渐暖,转眼便快到踏青时节,在春季里,青团是很常见的一种食物,制作简单,携带春游也方便
将艾草粉与水和细砂糖混合搅拌均匀
糯米粉与澄粉混合加水和猪油,倒入艾草汁,搅拌、揉和
面团分成35g每份,包入事先准备好的馅料
放入蒸锅,蒸制15-20分钟左右(注意垫一层防粘纸)
每一粒青团都要裹上保鲜膜防粘、防干
蒸的时候,下面一定要垫防粘油纸,保存需要一层保鲜膜,不然会干结的,原材料在某宝80小资族购买的