椰香小海绵(无油)

椰香小海绵(无油)的做法步骤

1. 第1步.

   180℃预热烤箱 低筋面粉+椰子粉过筛备用

2. 第2步.

   无水无油的盆打2个鸡蛋，坐温水里，打散，一次性加入糖高速打发，至出现纹路不马上消失，从温水内拿出，低速打发至画8不马上消失

3. 第3步.

   加入过筛后的粉类，切拌至顺滑。 避免过渡搅拌导致消泡

4. 第4步.

   蛋糕糊距离模具20cm左右的高度倒入模具8分满，多数大气泡会消失，距离桌面10cm的高度掉落会震破表面的小气泡，喜欢椰子味重的表面撒椰丝(我这次椰丝用完了没放😁) 入烤箱中层140℃ 20～25分钟 30升以上烤箱180℃ 20～25分钟