
超好吃超嫩的法式焦糖布丁,又滑又Q的。适合新手,99%成功。
按照配方可以做八瓶左右,这次我只做了两个,其他的用来做蛋挞液啦!具体情况要根据你的容器大小来看。
消耗奶油专用😄
配方的奶油比较费,因为是用来消耗的。你可以少100克。但是要加牛奶100克哦。
这个配方还可以做蛋挞液哦。
将蛋黄和白砂糖倒入奶油中搅拌均匀。
搅拌均匀之后过筛两次倒入布丁瓶中。

那现在就可以放进烤箱里,去烤了。这里我使用的是水浴法,就是布丁放进一个大碗里装上水,然后再进去烤。上火140度,下火140度。烤50 分钟左右。

完成,开吃。 可以看到表面非常有光泽度~ 绝对不是拍摄效果哦

我又做了点蛋挞,也是这个方子。
布丁烤的时候要过一会儿看一次。因为自家烤箱脾气不一样,有可能需要加减时间,所以要一直看着,以免烤焦。
如果有做出来,记得交作业哦。