腌笃鲜

腌笃鲜的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜竹笋，用水冲洗干净

2. 第2步.

   去皮

3. 第3步.

   滚刀块切好，备用

4. 第4步.

   五花肉切成块状

5. 第5步.

   淖水

6. 第6步.

   洗净备用

7. 第7步.

   咸肉提前浸水里，以免太咸，切块备用

8. 第8步.

   锅里放清水，加葱姜料酒

9. 第9步.

   加五花肉咸肉，煮开

10. 第10步.

    煮开半小时后，把切好的笋放进去，继续小火煮1到1个半小时。

11. 第11步.

    大约2个小时后，关火，加点味精，撒点葱花，即成。