又到了菠萝的季节,路过水果摊都可以闻到专属的香甜。买一只回家做菠萝炒饭。
菠萝用勺子掏空。我买的是云南的小菠萝,个头比较小。
配菜可以根据自己喜好随意选择。我选了玉米、胡萝卜、豌豆、红辣椒、腊肉。全部切小丁。
全貌
锅里油烧热,倒入打散的鸡蛋液,然后依次放入配菜。配菜炒一下放入米饭。 菠萝最后放,口感会好一些。
翻炒几下就可以出锅啦~用空的菠萝当容器,好看好玩又好吃的菠萝炒饭就做好啦~
青豆不容易熟,可以提前焯一下水。