超简单日式溏心蛋

超简单日式溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   生抽、味醂、清酒、水 1:1:1:2。加一丢丢老抽。煮开后放凉。

2. 第2步.

   烧一锅水。水开后下鸡蛋。马上转小火。边煮边轻轻拨弄鸡蛋。六分钟。

3. 第3步.

   鸡蛋煮六分钟后放冰水里降温至完全冷却。

4. 第4步.

   剥壳。

5. 第5步.

   倒酱油汁。

6. 第6步.

   盖一张厨房纸巾。放冰箱隔夜。

7. 第7步.

   完美～嗒哒～