牛肉什锦燕麦饭

牛肉什锦燕麦饭的做法步骤

1. 第1步.

   燕麦米淘洗干净，普通电饭煲提前浸泡三小时，开煮

2. 第2步.

   牛里脊肉洗净切丁，加入姜末、料酒、淀粉、糖、生抽拌匀腌制半小时以上

3. 第3步.

   所有蔬菜切丁、粒备用

4. 第4步.

   鸡蛋打入碗中加盐调匀，不粘锅小火煎，未完全凝固时开始炒成小块

5. 第5步.

   豌豆、胡萝卜不易熟，先煮熟待用，香菇煮一会切丁

6. 第6步.

   腌好的牛肉

7. 第7步.

   冷锅冷油倒入牛肉，不开火，用筷子拌匀，让牛肉裹上油再开大火炒

8. 第8步.

   炒熟的牛肉盛出备用

9. 第9步.

   洗锅另加油、姜，炒蔬菜丁，先放玉米粒、

10. 第10步.

    再放红椒、香菇、青笋、豌豆胡萝卜，

11. 第11步.

    炒熟之后倒入牛肉加少量盐、生抽炒匀盛出

12. 第12步.

    炒好的牛肉蔬菜丁

13. 第13步.

    与煮熟的燕麦米、鸡蛋一起拌匀即可，色彩漂亮、营养丰富的什锦饭。

14. 第14步.

    这是燕麦米、白米和牛肉粒一起煮的，牛肉易嚼也避免炒时太多的油。

15. 第15步.

    五彩的米饭，看着很有食欲呀！