鲅鱼,猪肉,韭菜饺子比较鲜,馅大,皮薄,边小适合所有人,低脂肪,健康美食。
鱼🐟和肉分开调馅
切鱼馅时加料酒,搅拌加水,胡椒粉,盐,蚝油,食用油,香油。
韭菜洗干净,去水 ,切碎。
馅里不要加味精,保存鲅鱼🐟的原味。也可以加虾仁,鸡蛋。