神级豆浆味噌鸡汤拉面

神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法
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神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法说明

花了两天时间慢慢备料~组合起来真的是美味~

神级豆浆味噌鸡汤拉面的食材和调料

骨架两个
两个
一头
一堆
苹果两个
香叶两三片
八角一个
花椒一丢丢
白胡椒粒一小把
绿一把
味噌酱三包
豆浆一小瓶300ml左右
拉面一份
玉米粒一小把
木耳一小把
味噌烤鸡腿肉见前文
日式半熟蛋见前文
见前文

神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤

  1. 第1步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第1步

    鸡骨架洗净去除鸡屁股、内脏和多余脂肪。

  2. 第2步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第2步

    冷水下锅开大火煮。

  3. 第3步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第3步

    准备洋葱、蒜、苹果、姜片。

  4. 第4步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第4步

    煎洋葱和蒜头。

  5. 第5步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第5步

    香料干煸。

  6. 第6步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第6步

    一股脑丢下去一起煮。大火煮开后撇浮沫。

  7. 第7步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第7步

    把葱绿丢进去。转中火熬。

  8. 第8步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第8步

    熬差不多两个小时的时候。怼吧怼吧骨头怼散。继续熬。一共熬四五个小时。

  9. 第9步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第9步

    熬完过滤。

  10. 第10步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第10步

    味噌酱和豆浆调开。倒入过滤好的鸡汤搅匀煮开。

  11. 第11步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第11步

    完成品。

  12. 第12步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第12步

    煮玉米粒和木耳丝。

  13. 第13步.神级豆浆味噌鸡汤拉面的做法步骤 第13步

    加入半熟蛋、烤鸡腿肉、玉米粒、木耳丝、葱花。淋上黑蒜油。组装完成~嗒哒~豆浆味噌鸡汤超级浓郁!

小贴士

1、香料干煸过味道比较好。
2、蒜和洋葱也是要煎到微焦才好。
3、中火微沸的状态有助于汤变奶。

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