和情焦糖芝士蛋糕

和情焦糖芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   制作饼底，冷藏

2. 第2步.

   制作脆顶，冷藏

3. 第3步.

   蛋黄+盐+糖+香草精，混合均匀

4. 第4步.

   加入软化奶油奶酪，混合均匀

5. 第5步.

   加入融化的白巧克力，混合均匀

6. 第6步.

   加入玉米淀粉，混合均匀

7. 第7步.

   蛋白+糖打发成蛋白霜

8. 第8步.

   蛋黄混合物与蛋白霜分次混合均匀

9. 第9步.

   将饼干掰碎，加入混合

10. 第10步.

    入模，洒上脆顶。 160℃ 30分钟 转110℃ 40分钟

11. 第11步.

    冷藏