卤鸟蛋

卤鸟蛋的做法步骤

1. 第1步.

   水放好，再放鸟蛋，就不会破

2. 第2步.

   水开，放蛋

3. 第3步.

   大火蒸8分钟，好了之后可以拿一个剥开壳试试输了没有

4. 第4步.

   先防凉一下，再用铲子把壳压开裂

5. 第5步.

   一小碗酱油

6. 第6步.

   一点点盐

7. 第7步.

   花椒粉和黑椒粉

8. 第8步.

   八角 注：锤锤比较出味。。。。➕一点点糖

9. 第9步.

   锅底➕点水，煮开，下去吧鸟蛋们

10. 第10步.

    开煮

11. 第11步.

    滚吧

12. 第12步.

    上盖子，10分钟后搞定

13. 第13步.

    新的一集，这是28元的量

14. 第14步.

    取一个大一点的砂锅，在等鸟蛋凉的时候可以先准备卤汁

15. 第15步.

    这么多的酱油

16. 第16步.

    2倍多的水

17. 第17步.

    下几个锤烂的八角，和一包五香粉

18. 第18步.

    加一点糖

19. 第19步.

    开🔥

20. 第20步.

    压烂一点

21. 第21步.

    开缝就会比较入味

22. 第22步.

    压好之后，把蛋放入

23. 第23步.

    拌一下

24. 第24步.

    加开水

25. 第25步.

    加开水，差不多没过蛋面就好了

26. 第26步.

    盖上盖子，稍微滚一下，就让它泡着就好了

27. 第27步.

    静静的沐浴吧