番茄龙利鱼蛋

番茄龙利鱼蛋的做法
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番茄龙利鱼蛋的做法说明

龙利鱼不够,鸡蛋来凑

番茄龙利鱼蛋的食材和调料

龙利鱼小半条
西红柿2个
鸡蛋2个
料酒一点点
番茄酱适量
适量
黑胡椒1克
白胡椒3克
1克
花椒粉2克
淀粉适量

番茄龙利鱼蛋的做法步骤

  1. 第1步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第1步

    龙利鱼切小块

  2. 第2步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第2步

    放入料酒、黑胡椒、花椒粉抓匀腌制10分钟

  3. 第3步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第3步

    锅烧热,加油后放入龙利鱼,煎熟即可,盛出备用 (没煎好,水出多了)

  4. 第4步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第4步

    西红柿切块

  5. 第5步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第5步

    鸡蛋加盐打散

  6. 第6步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第6步

    锅烧热,加油,倒入鸡蛋,搅散

  7. 第7步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第7步

    加入西红柿,炒出汁,放入适量的盐、糖和番茄酱

  8. 第8步.

    少加一些水,煮开即可,放入水淀粉、白胡椒粉

  9. 第9步.番茄龙利鱼蛋的做法步骤 第9步

    出锅 (水放多了)

小贴士

煎龙利鱼时会出水,化开之后一定要用厨房用纸吸干


最后一定要少放水

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