凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！

凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！的做法步骤

1. 第1步.

   在超市买的，炒鸡新鲜的小米椒，清洗干净。

2. 第2步.

   切碎（这个辣椒真的很辣呀！）

3. 第3步.

   凉水下锅，放皮蛋，我这里还煮了颗鸡蛋。凉水下锅煮鸡蛋不易破壳！

4. 第4步.

   哈，2-3分钟就煮好了，就到了给蛋脱衣服的时候啦！脱干净，用刀切成小块！

5. 第5步.

   就是这样小块，超市自制的松花蛋，蛋黄好多呀！

6. 第6步.

   锅里到油，热油，在放辣椒，放盐、生抽（有的话，放些入味）再加入一点点水！

7. 第7步.

   最后就是讲辣椒淋在皮蛋上，搅拌均匀，就是非常下饭的小菜啦！😁