很多朋友抱怨面包机做的面包不好吃。用面包机一定要手动程序控制和面和发酵时间，全自动程序和面时间不够，起不了膜，导致面包组织不够松软。要做手撕包，还必须取出面团进行整形，有些步骤看似简单，真的不能省。
所有食材用面包机和面程序混合成团
启动用面包机的意式和面程序两次，大概四十分钟以上，形成手套膜。
在面包机里静置，发起至1.5倍大，取出排气，分隔成四等份，用擀面杖擀成鸭舌状。
卷成四个面团，这个步骤很重要。面包机一次烘烤成型，省略了这个步骤，所以成不了拉丝。
并排放入吐司盒，喷点水，静置烤箱恒温发酵，至吐司盒九分满。
烤箱160度，烘烤40分钟，出炉。
奶油浓郁，手撕开吃！
1.本配方用淡奶油，可以省略黄油。为了低卡健康，也可以用牛奶替代，总体鸡蛋，牛奶，水等液体的总量在150克左右。
2.分割面团整形的步骤不能省，是拉丝成型的关键。