酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，用凉水浸泡去淀粉。并更好2次清水。土豆丝会更脆。

2. 第2步.

   浸泡

3. 第3步.

   蒜拍碎，青椒切丝。

4. 第4步.

   干辣椒切断。

5. 第5步.

   油烧热，加干辣椒，炸至辣椒略糊，这样香而且不辣。

6. 第6步.

   加入控完水的土豆丝，马上倒入一勺醋。然后翻炒。

7. 第7步.

   不停的翻炒。大约2分钟。

8. 第8步.

   加蒜碎，青椒丝，盐。翻炒一下，出锅。蒜，青椒不要炒太过，夹生味道更好。