平时白切鸡实用酱油+蒜蓉的酱碟吃多了感觉腻，尝试还用别的口味，试了广东常用的姜蒜碟感觉味道比较清淡，试了这一个感觉比酱油和广东的白切鸡的酱碟好，挺不错！
1.蒜、姜切碎备用
2.葱前面的白和后面的绿色葱分别切碎分开放
3.生抽、耗油、蒜蓉、姜末、葱白全部混合在一起，热锅倒入混合的酱料加热，热好盛起，放绿色葱末
4.热锅放油7.8成色，然后淋到盛起的酱碟里
