会喷汁儿的门钉肉饼！

会喷汁儿的门钉肉饼！的做法步骤

1. 第1步.

   外皮的配料（除了油之外）都放入面盆中，和面，光滑后表面抹油，盖上保鲜膜，醒面

2. 第2步.

   大葱切末

3. 第3步.

   把配料表里的一切搅拌在一起

4. 第4步.

   搅拌到肉上劲儿

5. 第5步.

   分成40g一个的肉丸子 我这个配料一共是16个，放入冰箱冷冻定型

6. 第6步.

   面均匀的分成25g每个，也是正好16个（这一步可以晚点做，等肉馅儿差不多定型了再弄皮省着面变干）

7. 第7步.

   肉馅冻硬后就可以开始包了，像包包子那样擀皮儿

8. 第8步.

   开始包

9. 第9步.

   把做好的“包子”褶儿朝下整理成门钉的样子

10. 第10步.

    冷锅热油 开始煎

11. 第11步.

    两面金黄后加200ml左右的水 盖上盖子焖 直到水收干

12. 第12步.

    会喷的门钉肉饼做好啦！